[편의점속 일상다반사] 해적왕 루시의 짜장면 만들기!

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.

주말은 짜파케티 요리사라는 광고와 같이 아이들이 좋아하는 짜장면을 만들어 보았습니다.

겨울방학이 어찌나 쫀쫀하게 붙어 있는지 매끼 뭘 먹일까가 고민인 루시입니다....ㅠㅠ

오늘은 냉동고 속에 잠들어 있던 재료를 꺼내서 해적왕 루시표 짜장면 입니다.

짜장면 재료

베이컨 1봉, 새우10마리, 양배추1/4, 양파 3개, 버섯, 춘장

만 있으면 끝! 

재료를 손질하기전 먼저 춘장을 볶아주세요! 춘장을 볶아주어야 중국집 짜장면처럼 맛이 난답니다.

춘장을 볶았으면 이제 재료들을 볶기 좋게 손질해줍니다. 새우는 내장을 제거해서 손질해주세요.

춘장을 덜어내고 남은 기름에 야채를 넣고 볶아줍니다. 야채가 어느정도 볶아졌을때 베이컨을 넣고 볶아주다가 굴소를 추가해 감칠맛을 높여줍니다. 마지막에 새우도 넣고 볶다가 새우가 홍색을 띄기 시작하면 춘장을 넣어주세요~~

기름에 볶아진 춘장의 윤기가 자르르 흐릅니다. 춘장을 넣고 볶다가 맛을보고 짜다 싶으면 설탕을 넣어주면서 간을 맞추면 됩니다.

짜장소스가 완성이 되면 면을 삶아주세요.  중화면이 없어서 불닭볶으면 면으로 준비를 했습니다...^^

해적왕 루시표 짜장면 완성!!!  여기서 양파를 더 많이 넣고 단맛을 빼주면서 볶으면 삼선짜장입니다....ㅎㅎ

윤기가 흐르는게 맛있어보이나요?? 여기에 계란 후라이 하나 얻어주면 더 맛나겠죠~~~

반숙으로 해도 좋고 기름에 튀기듯이 만들어 주어도 좋답니다~~~ 이제 맛나게 비벼서 먹으면 꿀맛!!