[해적왕루시의 편의점 일상다반사] 얼큰한 무국 만들기

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.

무가 여전히 판매가 저조하여 또 버리게 생겨 무로 만들어 먹을게 없을까? 고민하다 얼큰한 무국이 생각났습니다.

고기없이 얼큰한 무국 시작해 볼까요?

재료준비

무 1개, 물 6컵, 느타리버섯 한줌, 대파2대, 고춧가루3큰술, 들기름 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 후춧가루 약간

이렇게 준비되셨으면 시작해 볼까요?

루시는 애호박이 있어서 같이 넣었습니다. 재료를 준비해 봅니다.

무는 나박나박하게 썰어봅니다. 나박하게 썰어놓은 무에 들기름 3큰술 두르고 살살 볶아줍니다. 불은 중불로해서 볶아주면 됩니다. 어느정도 볶다가 고춧가루 3큰술넣고 고춧가루가 타지 않게 볶아줍니다. 고춧가루가 타면 쓴맛이 나기에 중불에 볶아줍니다.

육수가 있으면 육수를 넣어주면 좋지만 없으면 없는데로 분량의 물을 넣어줍니다.

준비한 채소를 넣고 끓여줍니다. 다진 마늘 2큰술, 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 후춧가루 약간 넣고 간을 맞춥니다. 입맛에 따라 간을 조금씩 추가해서 맞추면 됩니다.

무가 익었는지 확인하면서 한소끔 끓여주면 끝! 얼큰한 무국이 완성됩니다.