.[일상속의 편의점] 해적왕 루시의 콩나물 볶음

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.
콩나물을 팔다가 너무 많이 남고 버리기는 아까워 집으로 가져와 반찬을 준비해 봤습니다.
콩나물 볶음!!
재료 준비
콩나물 400g, 고춧가루 2스푼, 설탕 작은 1스푼,액젓 2스푼, 간장 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 준비하면 끝!!

콩나물을 잘 손질해서 흐르는 물에 짤 씻어서 물끼를 빼줍니다.

후라이팬에 준비된 콩나물을 올려주고 식용유를 넉넉히 둘러줍니다. 4스푼정도

고춧가루 2스푼 얻어주고~~ 루시는 조금더 칼칼하게 1스푼 더~

설탕 반스푼 또는 작은 1스푼 넣어주고

참치액젓 2스푼, 없으면 멸치액젓 2스푼 넣어도 됩니다.

간장 2스푼, 국간장이 아니고 진간장으로 넣어주세요~~~

마지막으로 참기름 1스푼 넣어주고 불을 올려줍니다.

센불에서 콩나물 숨이 죽을때까지 볶아주면 끝!! 참 쉽죠잉~~~!

요정도 느낌으로 볶아주면 됩니다. 너무 볶으면 콩나물에서 수분이 나와서 질퍽해진답니다.

잘 볶아진 콩나물을 반찬용기에 담아서 식힌다음 냉장고에 넣어두면 2~3일은 걱정없는 콩나물 반찬 완성!!