안녕하세요! 해적왕 루시입니다.겨울철 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물이 많이 땡기죠!!그래서 냉동고에 잠들어 있던 동태가 있어서 준비해 봤습니다. 얼큰한 동태탕~~~요즘 마트에 보면 깨끗이 손질된 동태가 준비되어 있으니 부담없이 만들어 먹기에 좋습니다.그럼 재료부터 준비해 보겠습니다.준비물 : 동태 큰거 1마리(작은 2마리 기준), 콩나물 1봉, 대파 1대, 무 1/4, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 두부 한모, 물 1리터양념장 : 고추장2, 된장1, 고춧가루 4, 국간장4, 맛술1, 참치액2(없으면 멸치액2), 다진마늘2, 다진생강 조금, 후추 조금재료가 준비되었으면 시작해 볼까요?동태를 해동시키면서 잘 씻어줍니다. 그리고 무, 양파, 버섯을 먹기 좋게 썰어줍니다. 무는 나박썰기로 양파와 버섯은 채썰기로..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.오늘은 해물찜이 먹고 싶어 시켜먹을까? 고민하다 냉동고에 해물들이 잠들어 있다는 생각에 만들어 먹기로 했습니다.먼저 재료를 준비해 보겠습니다.재료 : 냉동해물 1봉(저는 냉동해물에 추가로 새우와 오징어를 추가로 준비했습니다.), 콩나물 300g 1봉, 미림 3숟갈양념장 :미림 3숟갈, 참치액 1/2숟갈(멸치액젓 대체가능), 다진마늘 1/2, 고춧가루 2숟갈, 감자전분 1숟갈, 소고기다시다 한큰술(간보고 싱거우면 추가가능), 물 100ml준비되셨다면 만들어 볼까요?먼저 해물찜 양념장을 준비된 정량으로 준비합니다. 냉동해물과 새우는 해동하고 씻어서 물기를 뺍니다. 콩나물도 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다.냄비에 준비한 해물을 넣고 미림을 뿌리고 불을 켜서 알콜이 날라가게끔 볶아줍..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.겨울날씨가 뜨끈한 국물을 찾게 만들죠! 오늘은 간단하게 집에서 만들어 먹을수 있는 중식 게살스프를 만들어 볼 예정입니다. 식당에서 먹는것 못지않게 맛있답니다.중식 게살스프 재료준비 2인분 기준입니다.크래미90g, 팽이버섯1봉, 계란1개, 치킨스톡 1숟갈, 굴소스 1/2숟갈, 물 650ml, 전분물(전분 3숟갈, 물 3숟갈), 대파1줌, 참기름 1숟갈, 후추준비가 되었다면 시작해볼까요? 루시는 8인분을 만들거라 위기준의 4배씩 배합해서 만들었답니다. 그리고 크래미 대신 진짜 게살을 넣어서 만들었답니다. 가족끼리 먹다가 남은 게살을 잘 발라서 보관했다가 만들게 되었네요....ㅎㅎ계란을 볼에 깨서 준비하고 나머시 식재료들도 잘 썰어서 준비합니다.전분물도 미리 준비하고요. 전분과 ..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.이번 설연휴 편의점에 콕 박혀서 이러지도 저러지도 못하고 있었네요. ㅠㅠ아이들에게 어떤걸 만들어 줄까 고민하다 피자빵이 먹고싶다는 2호기에 말에 급하게 만들어 봤네요.요즘 크로아상 생지가 너무 잘 나와서 집에서도 쉽게 만들수 있습니다.아님 제과점에서 간단히 사서도 먹을수 있고요. 루시는 생지를 구매해 집에서 이렇게 구워 봤네요.준비재료는크로와상 4개, 베이컨, 피클조금, 다짐육, 파프리카 반개, 슬라이스 치즈 4장, 모짜렐라 치즈 입니다.크로와상 피자빵 이제 시작해 볼까요~~크로와상 4개를 구워줍니다. 냉동생지를 3분정도 180도에 예열된 오븐에 구워줍니다. 완성된 크로와상을 윗부분을 잘라서 속을 파줍니다. 속을 판 크오와상은 버리지 말고 잠시 놓아둡니다.그사이 피클과 파프..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.우리 둘째가 할머니가 만들어준 잡채가 먹고 싶다고 하길래 부족하지만 이것저것 뚝딱뚝딱 하면서 만들어 봤습니다.냉장고 안에서 잠들어 있던 아이들을 꺼내어 준비했습니다.[준비물]잡채300g, 잡채용 돼지고기, 맛살, 양파1개, 표고버섯,목이버섯, 새송이버섯, 알배조 조금(색감을 위해 부추나, 시금치, 당근 등을 사용하셔도 좋습니다.), 굴소스, 소금, 식용유, 참기름, 통깨간장양념 : 다진마늘 1숟갈, 맛술 1숟갈, 진간장 2.5숟갈, 흑설탕 1숟갈, 물엿1숟갈, 후추1숟갈이렇게 준비가 되었다면먼저 당면을 찬물에 넣어서 30분 불려줍니다. 미지근한 물로 불릴때는 10분이면 충분합니다.준비되 채소들을 먹기좋게 채 썰어 놓습니다. 냉장고 파먹기 식의 잡채라 루시의 잡채는 칼라풀한 ..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다. 비에 지긋지긋한 7월이 끝나고 8월의 첫날 입니다. 입맛을 잃어버려 입맛 살리는 오이맛고추 무침을 만들어 봤습니다. 재료준비를 해 볼까요? 오이맛고추 5개, 고춧가루 1스푼, 다시다 1/3스푼, 매실 1스푼, 고추장 반스푼, 다진마늘 반스푼, 된장 반스푼, 깨소금 반스푼 준비되셨으면 출발해 볼까요? 고추를 잘 씻어서 물기를 제거해 줍니다. 그리고 먹기 좋게 썰어 줍니다. 썰어놓은 고추를 보에 담고 분량의 양념을 넣어 줍니다. 고춧가루 1스푼 넣습니다. 다시다 1/3스푼 넣습니다. 된장 반스푼 넣습니다. 고추장 반스푼 넣습니다. 매실 1스푼 넣습니다. 깨소금 반스푼 넣습니다. 다진마늘 반스푼 넣습니다. 양념과 고추가 잘 어우러지게 섞어줍니다. 반찬통에 이뿌게 담아주면 끝! ..