[일상속의 편의점] 중식 게살스프 만들기

안녕하세요! 해적왕 루시입니다.
겨울날씨가 뜨끈한 국물을 찾게 만들죠! 
오늘은 간단하게 집에서 만들어 먹을수 있는 중식 게살스프를 만들어 볼 예정입니다. 식당에서 먹는것 못지않게 맛있답니다.
중식 게살스프 재료준비 2인분 기준입니다.
크래미90g, 팽이버섯1봉, 계란1개, 치킨스톡 1숟갈, 굴소스 1/2숟갈, 물 650ml, 전분물(전분 3숟갈, 물 3숟갈), 대파1줌, 참기름 1숟갈, 후추
준비가 되었다면 시작해볼까요? 루시는 8인분을 만들거라 위기준의 4배씩 배합해서 만들었답니다. 그리고 크래미 대신 진짜 게살을 넣어서 만들었답니다. 가족끼리 먹다가 남은 게살을 잘 발라서 보관했다가 만들게 되었네요....ㅎㅎ

계란을 볼에 깨서 준비하고 나머시 식재료들도 잘 썰어서 준비합니다.

전분물도 미리 준비하고요. 전분과 물을 1대1 비율로 만들면 됩니다.

냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 준비한 재료를 넣어줍니다.

재료를 다 넣었다면 간을 맞추면 됩니다. 준비되 치킨스톡과 굴소스를 정량대로 넣어줍니다. 취향에 따라 간을 좀더 세게 해도 됩니다.

간을 맞추고 끓어오르면 준비한 계란을 잘 풀어서 넣어줍니다. 이때 계란을 넣자마자 젓지마시고 계란을 붓고 한타임 쉬었다가 저어주세요. 그래야 계란이 섞이지 않고 몽글몽글하게 퍼진답니다.

계란 넣고 조금더 끓이다가 대파를 넣고 준비한 전분물을 넣어줍니다. 전분물이 들어가면서 걸죽하게 되면 불을 끕니다.

불을 끄고 참기름 한숟갈과 후추를 톡톡 넣어주면 끝!

이제 그릇에 이쁘게 담고 맛있게 먹으면 된답니다. ㅎㅎ