안녕하세요! 일상다반사 해적왕루시 입니다. 주말 아이들에게 뭘 먹일까 고민하다 냉동고에 잠들어 있는 돈까스가 생각나 준비해봤습니다. 재료 냉동돈까스, 피클, 식용유 재료는 아주간단하죠? 요즘 시중에 파는 냉동 돈까스가 너무 잘 나온답니다. 세븐일레븐에서 파는 등심통돈까스도 정말 맛있습니다. 기름을 쎈불로 달구면 돈까스가 겉만 익고 속은 안익은 돈까스가 되니 조심하셔야 합니다. 쎈불로 달구다 가루조금 넣어보고 떠오르면 불을 중불로 줄인후 1분정도 있다 넣어주시면 천천히 튀겨지면서 안쪽까지 잘 익습니다. 튀겨지는 소리가 넘 좋죠? 에어후라이도 좋지만 돈까스는 기름에 튀겨야. 제맛입니다! 잘 튀겨진 돈까스를 올려서 기름을 빼줍니다. 어느정도 기름이 빠져야 덜 느끼해요. 고구마와 치즈가 잘 어우러진 고구마치즈돈..

안녕하세요. 일상다반사 해적왕 루시입니다. 겨울도 어느덧 절반이 지나가는듯 합니다. 이 겨울이 가기전 겨울철 별미 대구탕 한그릇 하세요~~ 대구가 넘 싱싱하고 큰게 들어왔길래 두집이 먹어도 충분할것 같아 준비했어요~~ㅎㅎ 재료 대구, 다시용팩 없으면 다시용멸치, 무, 다진마늘, 양파, 대파, 청양고추, 미나리, 콩나물 준비해주시면 됩니다. 대구탕은 국물이 맑은탕이 진리죠~~ 손질된 재료입니다. 콩나물을 씻어서 물끼를 빼줍니다. 육수를 끓일동안 손질한 대구도 한번더 씻어줍니다. 대구가 커서 그런지 알도 큼직합니다. 성인 손바닥크기! 육수가 우려져 나오면 무를 먼저 넣고 끓여줍니다. 그래야 무가 잘익고 대구살도 안 망가져요~~어느정도 무가 익었다 싶으면 대구도 투척! 빠글빠글 끓어 오르면 떠오르는 이물질을 ..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다. 캠핑도 못가고 집에 갇혀서 꼼짝 못하는 요즘 사랑하는 루비님이 갈비탕이 먹고 싶다고 해서 준비해봤습니다. 겨울에는 몸보신이죠~~ 준비물 소갈비, 당면, 굴소스, 국간장, 다진마늘, 대파, 양파, 당면 준비물이 준비되었다면 갈비의 피를 먼저 빼주세요. 피를 빼주지 않으면 잡내가 나서 좋지않습니다. 고기가 물에 잠길정도로 준비해주시고 설탕을 두세스푼 정도 넣어서 30분정 피를 빼줍니다. 피를 빼는 동안 당면도 담구어 주시고~~ 살짝 데치는것도 좋지만 끓이는 동안 충분히 풀어집니다~~ 핏물을 뺀 고기를 살짝데쳐 주고 씻어줍니다. 이작업에서 불순물을 제거해주어야 잡내를 없앨수 있습니다. 씻은 고기를 냄비에 담고 굴소스와 국간장을 넣어 조물조물 골고루 섞어주고 10분정도 놓아두면 ..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다. 연말 홈파티를 즐긴지 얼마안된것 같은데 벌써 새해를 맞이하고도 6일이 지나고 있네요. 시간이 참 빠릅니다. 피드가 늦었지만 연말 홈파티 올려봅니다. 세상에서 하나뿐인 케익이랍니다. 울 막내가 크리스마스 파티할꺼라고 만들어온. 생크림! 잘 만들었쥬~~~ 데코레이션이 무지 이쁩니다ㅎㅎ 초에 불하나 붙여주시고~~ 기도합니다. 무슨 소원을 비는지~~ 사진이 절묘하죠? ㅎㅎ 생크림 케익 하나로 행복한 이브였답니다 홍게가 제철이라 한박스 구매해서 연말 파티 준비! 제일 작은 한마리는 손질해서 홍게탕으로~~ 나머지 4마리는 찜으로~~살이 꽉 차서 맛이 끝내줘요~~ 게는 손이 많이 가지만 진리이죠 ㅎㅎ 그리고 부족한 부분은 스테이크로~~ 근사한 홈파티 메뉴 완성입니다. 일하면서 짬짬히 ..

안녕하세요~ 해적왕 루시입니다. 요즘 일도 바쁘고해서 캠핑도 못가는 마당에 짬내서 김장을 해버렸습니다. 어머니가 힘드시다고 김장파업하신지 2년째~~어느덧 루시가 2년째 김장을 이어가고 있답니다~~ㅎㅎ 루시네는 전라도식 김치를 만들었답니다. 재료는 절임배추 4박스, 고추가루10근, 다진마늘2키로, 생강조금, 멸치액젓3.6리터, 새우젓1키로, 생새우1키로, 배6개, 사과1개, 홍갓1단, 무5개, 당근 4개 입니다. 육수는 솥가득 우려서 사용했습니다. 부족해서 1번더~~총2번 우렸죠~~ 배를 갈아넣고 생새우를 준비합니다. 흐르는 물로 불순물이 있는지 확인은 필수! 배를 깍아서 갈기 좋게 조각조각! 배와 사과의 조합이 좋았습니다. 다른곳은 대봉감을 익혀서 넣는곳도 있습니다. 지역마다 조금씩 다르기에 정답은 없는..

안녕하세요! 해적왕 루시입니다. 요즘 일이 바빠 캠핑도 자주 못가고 그래서 그런지 집근처 편의점으로 자주 출근 도장을 찍습니다. 사실 알바중이죠~~ㅎㅎ 깊어지는 가을 센치해지는 기분은 어쩔수 없죠? 센치해지고 우울할땐 단게 최고입니다. 이번에 새로 라인업한 단총사들을 소개할까 합니다 사진만 봐도 기분이 업되는 신상들~~ 보석젤리류의 최신판! 루비젤리 석류맛 입니다. 루시는 신것을 잘 못 먹는데 이아이들은 달콤하고 겉은 바싹하고 속은 쫀득한 겉바속쫀!의 석류맛 젤리입니다. 요즘 핫한 꿀젤리중 막내인 틱톡꿀젤리! 허니버터향이 찐해 향으로도 달달함을 느낄수 있습니다. 아이스크림으로 유명한 죠스바, 메로나의 젤리로의 변신! 인기 아템의 콜라보와 앙증맞은은 상어모양의 상큼한 반전젤리! 맛을 위한 변신은 무죄! 마..