[해적왕 루시의 일상다반사] 연어스테이크

안녕하세요. 해적왕루시 입니다.
주말저녁 아이들에게 뭘 해줄지 고민하다 냉장고에 잠들어 있는 연어로 스테이크를 만들어 봤습니다.

횟감용으로 산거지만 냉장고에 오래 누워있던 아이라 스테이크로~~~

연어에 밑간을 해줍니다. 소금과 백후추를 골고루 뿌려주시고~~~

연어스테이크는 껍질있는 것을 추천합니다. 횟감용이라 껍질이 없어서 라이스페이퍼를 활용했습니다. 라이스페이퍼를 돌돌 말아줍니다~~

짜잔~~정성스레 돌돌 말아봤습니다. 라이스페이퍼는 겹쳐지면 찢어지기때문에 간격을 두고 놓인두세요~~

달궈진 후라이팬에 버터를 투척해서 녹여주세요~~

버터가 녹으면 스테이크를 굽습니다.

한면이 좀 탔나싶을 정도로 구우면 됩니다.  그러면 겉바 속촉 연어스테이크 완성~~

완성된 스테이크에 케이퍼홀, 양파크림소스 곁들여 주면 끝!

맛있겠죠~~^^

화이트와인과 먹으면 더 좋겠지만 대용으로 서머스비와 함께~~

근데 아이들은 싫어해요~~ㅠㅠ
아직까지는 무리인듯 합니다~~